Filetti di branzino alla ligure
Secondo
Difficoltà: 
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Branzini sfilettati
- 500 gr di pomodorini freschi Pachino
- Olive taggiasche qb
- Pinoli qb
- Olio qb
- Sale qb
Preparazione
1. Tagliare in 4 parti tutti i pomodorini.
2. In una padella calda aggiungere i pomodorini, olio qb e fare soffriggere fino a ottenere un sughetto.
3. Aggiungere i 4 filetti di branzino e continuare la cottura a fuoco lento per circa 15 minuti.
4. Aggiungere olive e pinoli qb e continuare a cuocere per altri 15 minuti.
5. Servire con sale e olio qb.